Hecha para el viernes a las 20:00 h
El teléfono suena, la cocina está a tope y la mesa 7 aún no ha llegado. ROSI trabaja como tu mejor empleada: formada en tu negocio, no olvida ningún detalle y siempre sabe lo que está pasando.
- El briefing está listoAntes de que llegue el primer cliente, cocina y sala saben lo que trae la noche: número de clientes, celebraciones, alergias y pedidos anticipados.
- Cinco llamadas a la vezEn hora punta nadie espera. ROSI habla con todos los que llaman a la vez y registra cada reserva directamente en tu plano de mesas.
- Suena como tu negocioQuien llama oye vuestro saludo, vuestro tono y vuestro dialecto. Después puedes leer cada conversación.
- ROSI reconoce al cliente habitualLlama la familia Huber. ROSI conoce su mesa favorita y la alergia a los frutos secos, y anota ambas cosas directamente en la reserva.
- La solicitud para la cena de NavidadUna empresa pregunta por correo por una cena de Navidad para 45 personas. ROSI responde con opciones, el borrador espera tu aprobación.
- Disponible después del cierreLa cocina está cerrada, el teléfono no. ROSI acepta la reserva para el sábado. Lo que tu equipo necesita saber está listo por la mañana como tarea.
Antes de que llegue el primer cliente, cocina y sala saben lo que trae la noche: número de clientes, celebraciones, alergias y pedidos anticipados.
En hora punta nadie espera. ROSI habla con todos los que llaman a la vez y registra cada reserva directamente en tu plano de mesas.
Quien llama oye vuestro saludo, vuestro tono y vuestro dialecto. Después puedes leer cada conversación.
- Thomas Berger19:12Quiere una mesa para cuatro mañana por la noche.
- Número desconocido19:07Pregunta por el horario del domingo.
- Katrin Vogel18:54Pregunta por platos sin gluten.
- Sabine Kraus18:48Planea su cumpleaños en noviembre, 30 invitados.
- Proveedor de bebidas18:28Quiere hablar con la dirección.
ClienteServus, ¿os queda una mesa para cuatro mañana por la noche?
ROSI¡Con mucho gusto! A las 19:30 h hay una mesa libre en el comedor. ¿Te la reservo?
ClienteSí, por favor. A nombre de Berger.
ROSIHecho. Ahora te llega una confirmación por SMS.
Llama la familia Huber. ROSI conoce su mesa favorita y la alergia a los frutos secos, y anota ambas cosas directamente en la reserva.
Una empresa pregunta por correo por una cena de Navidad para 45 personas. ROSI responde con opciones, el borrador espera tu aprobación.
- Julia Sommerhace 12 minMesa para el sábado 24 de octubre14 personas, a ser posible en el Stüberl.
- Petra Otthace 1 hBautizo el 8 de noviembreConfirma 24 invitados y elige el menú.
- Markus Lenzhace 3 hCena de Navidad Lenz GmbHOferta para 45 personas con música en directo.
- Proveedor de bebidasAyerAlbarán semana 41Entrega de bebidas, no es de un cliente.
Julia quiere venir el sábado 24 de octubre a las 18:30 h con 14 personas, a ser posible en el Stüberl. Dos comensales son vegetarianos.
sáb 24/1018:30 h14 personasStüberlHola, Julia: ¡con mucho gusto! El sábado 24 de octubre tenemos el Stüberl libre para vosotros a las 18:30 h. En nuestra carta siempre hay platos vegetarianos. ¿Te reservo en firme la mesa para 14 personas?
Un cordial saludo desde el Wirtshaus
EditarAprobar y enviarLa cocina está cerrada, el teléfono no. ROSI acepta la reserva para el sábado. Lo que tu equipo necesita saber está listo por la mañana como tarea.
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