Gemacht für Freitag, 20 Uhr
Das Telefon klingelt, die Küche ist voll und Tisch 7 fehlt noch. ROSI arbeitet mit wie deine beste Mitarbeiterin: eingearbeitet in deinen Betrieb, vergisst kein Detail und weiß immer, was gerade läuft.
- Das Briefing stehtBevor der erste Gast kommt, wissen Küche und Service, was der Abend bringt: Gästezahl, Feiern, Allergien und Vorbestellungen.
- Fünf Anrufe gleichzeitigZur Stoßzeit wartet niemand. ROSI spricht mit allen Anrufern gleichzeitig und bucht jede Reservierung direkt in deinen Tischplan.
- Klingt wie dein BetriebWer anruft, hört eure Begrüßung, euren Ton und euren Dialekt. Jedes Gespräch kannst du danach nachlesen.
- Der Stammgast wird erkanntFamilie Huber ruft an. ROSI kennt den Lieblingstisch und die Nussallergie und trägt beides gleich in die Reservierung ein.
- Die Anfrage für die WeihnachtsfeierPer E-Mail fragt eine Firma nach einer Weihnachtsfeier für 45 Personen. ROSI antwortet mit Optionen, der Entwurf wartet auf deine Freigabe.
- Erreichbar nach FeierabendDie Küche ist zu, das Telefon nicht. ROSI nimmt die Reservierung für Samstag an. Was dein Team wissen muss, liegt morgens als Aufgabe bereit.
Bevor der erste Gast kommt, wissen Küche und Service, was der Abend bringt: Gästezahl, Feiern, Allergien und Vorbestellungen.
Zur Stoßzeit wartet niemand. ROSI spricht mit allen Anrufern gleichzeitig und bucht jede Reservierung direkt in deinen Tischplan.
Wer anruft, hört eure Begrüßung, euren Ton und euren Dialekt. Jedes Gespräch kannst du danach nachlesen.
- Thomas Berger19:12Möchte morgen Abend einen Tisch für vier.
- Unbekannte Nummer19:07Fragt nach den Öffnungszeiten am Sonntag.
- Katrin Vogel18:54Fragt nach glutenfreien Gerichten.
- Sabine Kraus18:48Plant ihren Geburtstag im November, 30 Gäste.
- Getränkelieferant18:28Möchte die Geschäftsführung sprechen.
GastServus, habt ihr morgen Abend noch einen Tisch für vier?
ROSISehr gerne! Um 19:30 Uhr ist im Gastraum ein Tisch frei. Soll ich ihn für dich reservieren?
GastJa, bitte. Auf Berger.
ROSIErledigt. Du bekommst gleich eine Bestätigung per SMS.
Familie Huber ruft an. ROSI kennt den Lieblingstisch und die Nussallergie und trägt beides gleich in die Reservierung ein.
Per E-Mail fragt eine Firma nach einer Weihnachtsfeier für 45 Personen. ROSI antwortet mit Optionen, der Entwurf wartet auf deine Freigabe.
- Julia Sommervor 12 Min.Tisch für Samstag, 24. Oktober14 Personen, am liebsten im Stüberl.
- Petra Ottvor 1 Std.Taufe am 8. NovemberBestätigt 24 Gäste und wählt das Menü.
- Markus Lenzvor 3 Std.Weihnachtsfeier Lenz GmbHAngebot für 45 Personen mit Live-Musik.
- GetränkelieferantGesternLieferschein KW 41Getränkelieferung, kein Gästebezug.
Julia möchte am Samstag, 24. Oktober, um 18:30 Uhr mit 14 Personen kommen, am liebsten im Stüberl. Zwei Gäste essen vegetarisch.
Sa, 24.10.18:30 Uhr14 PersonenStüberlHallo Julia, sehr gern! Am Samstag, 24. Oktober, ist das Stüberl um 18:30 Uhr für euch frei. Vegetarische Gerichte stehen immer auf unserer Karte. Soll ich den Tisch für 14 Personen fest reservieren?
Herzliche Grüße aus dem Wirtshaus
BearbeitenFreigeben und sendenDie Küche ist zu, das Telefon nicht. ROSI nimmt die Reservierung für Samstag an. Was dein Team wissen muss, liegt morgens als Aufgabe bereit.
Neu2
Offen2
In Bearbeitung1
Erledigt17
