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De anfitriones para anfitriones
Detrás de ROSI están los hermanos Tobias y Simon Zilker. Han creado ROSI para devolver tiempo a los hosteleros: menos interrupciones durante el servicio y más tiempo para volver a ser anfitriones de verdad.
Fundadores
Tobias Zilker
Tobias dio sus primeros pasos en la hostelería en el Augustiner an der Frauenkirche de Múnich. Después cursó un grado dual en la sede central de McDonald's Alemania.
Tras su máster en Data Analytics asesoró a cadenas de restauración sobre cómo usar sus datos para tomar mejores decisiones. Ese conocimiento está hoy en ROSI.
Tobias en LinkedIn
Fundadores
Simon Zilker
Simon también empezó en el Augustiner an der Frauenkirche, el mismo Wirtshaus que su hermano. La afinidad por las soluciones digitales la han tenido ambos desde siempre.
Simon estudió desarrollo de software en la Universidad Técnica de Múnich.
Simon en LinkedIn
Founder’s Associate
Mark Bot
Mark estudió Management y Computer Engineering en la Universidad Técnica de Múnich. Antes de ROSI fue Founder’s Associate en una start-up de energía solar y trabajó en finanzas en Amazon y Deloitte. La hostelería la conoce por su familia.
Mark en LinkedInLo que une a los dos
Aquí hicieron ambos sus primeros turnos en la hostelería.
Juntos organizan el festival cultural sin ánimo de lucro Kulturfestival Gräfelfing.
Barra, cocina, sala, planificación de turnos y consultoría de procesos para restaurantes y cadenas de restauración.
«La IA ya no se percibe como tecnología, sino como parte de la experiencia de servicio. Lo decisivo no es quién habla, sino si se resuelve lo que el cliente necesita.»
Tobias und Simon Zilker
Aquí nos encuentras
Puedes conocernos en persona en ferias, eventos del sector y redes de la hostelería. Si tú también estás allí, ven a saludarnos.
Ferias y eventos
- 370GRAD MúnichMúnich, Design Offices Machereimar, 27 de octubre de 2026, de 13 a 19 h
Salzburgo, Messezentrum Salzburgdel 7 al 10 de noviembre de 2026
En eventos de DEHOGA NRW
Redes y asociaciones
- Leaders Club DeutschlandMiembro del Leaders Club Deutschland
Últimas participaciones
- ZukunftsforumDüsseldorf, Rheinblick 741mar, 15 de septiembre de 2026
Hamburgo, Hamburg Messedel 13 al 17 de marzo de 2026
Stuttgart, Messe Stuttgartdel 7 al 11 de febrero de 2026
Queremos conocer tu negocio.
En una demo te mostramos ROSI con tu carta y tu plano de mesas.