ROSI für Brasserien

Mittagstisch, Kaffee, Abendservice: Deine Tische drehen sich den ganzen Tag. ROSI füllt die Lücken im Plan, während dein Team serviert.

Das kennst du

Zwei Services, keine Pause
Um zwölf kommt der Mittagstisch, um sieben der Abend. Dazwischen will das Telefon bedient werden, obwohl gerade eingedeckt wird.
Jede Lücke kostet Umsatz
Ein Tisch, der von sieben bis halb neun leer bleibt, ist nicht mehr zu retten. Umbuchen von Hand dauert länger, als der Gast am Telefon warten will.
Stammgäste wollen erkannt werden
Wer jede Woche kommt, möchte nicht jedes Mal seinen Lieblingsplatz und seine Unverträglichkeit erklären.

Ein Beispieltag, so wie er bei dir aussehen könnte.

08:30
Über Nacht kamen Reservierungen per E-Mail und über die Website. ROSI hat sie bestätigt und in den Tischplan gesetzt.
11:40
Ein Büro will um 12:15 Uhr mit acht Leuten essen. ROSI legt zwei Vierertische zusammen, der Service sieht es sofort.
15:10
In der Nachmittagspause fragt ein Gast nach glutenfreien Gerichten auf der Abendkarte. ROSI antwortet aus deiner Karte.
18:50
Absage für 19 Uhr. Der Tisch ist wieder frei, und ROSI gibt ihn dem nächsten Anrufer.
21:30
Eine Stammkundin bucht für nächste Woche. ROSI erkennt sie am Telefon und notiert wieder ihren Platz in der Nische.

Schnell, freundlich, ohne Floskeln: So wie dein Service spricht, spricht auch ROSI. Die Bestätigung per E-Mail kommt im Look deines Betriebs.

Der Ton in diesem BeispielFreundlich und flott, per Du

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Wir zeigen dir in einem kurzen Gespräch, wie ROSI in deinem Betrieb arbeitet.