Start/Team & Daten/Tagesbriefings
Jeden Tag gut vorbereitet.
Bei über hundert Reservierungen am Abend behält niemand jedes Detail im Kopf. ROSI fasst alles zusammen und schreibt Briefings für Küche und Service. Die Wochenvorschau zeigt, was die nächsten Tage bringen.
So sieht dein Tagesbriefing in ROSI aus.
Den Rest zeigen wir dir live, abgestimmt auf deinen Betrieb.
Was in den Briefings steht
Für die Küche: Vorbestellungen, Allergien und Veranstaltungsmenüs.
Für den Service: VIPs, Anlässe, Tischwünsche und Ankunftszeiten.
Für die Planung: Gäste je Tag und Schicht. Wer weiß, was kommt, plant Schichten besser.
Und das gehört auch dazu
Keine bösen Überraschungen: Dein Team muss sich nicht mehr bei Gästen entschuldigen.
Die ganze Woche auf einen Blick: Jeder Tag mit Gästezahl, Schichten und Veranstaltungen samt Menü und Uhrzeiten.
Hinweise für Küche und Service: Küchen- und Service-Hinweise blendest du getrennt ein. Wer mag, druckt die Woche aus.
So sieht das im Alltag aus
Ein Beispiel aus dem Betrieb. So oder so ähnlich passiert es jeden Tag.
- ROSI sammelt den Tag
Reservierungen, Feiern, Vorbestellungen, Allergien und Wünsche.
- Jeden Morgen ein Briefing
Je eins für Küche und Service, kurz und strukturiert.
- Rückfragen an ROSI
Wer etwas wissen will, fragt einfach nach.
Briefing für Samstag, 07:00 Uhr
Wann kommt das Briefing?
Zu der Uhrzeit, die du festlegst. Auf Wunsch auch noch einmal kurz vor dem Service.
Wo lese ich es?
In ROSI, per E-Mail oder ausgedruckt am Pass.
Ändert sich das Briefing, wenn neue Reservierungen kommen?
Ja, ROSI hält es bis zum Service aktuell.
Sehe ich auch die ganze Woche?
Ja. Die Wochenvorschau zeigt jeden Tag mit Gästezahl, Schichten, Veranstaltungen und den Hinweisen für Küche und Service.
Besonders wichtig für
Lass ROSI das für dich übernehmen.
In einem kurzen Gespräch richten wir ROSI für deinen Betrieb ein.
