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ROSI für Restaurants
Du kochst, dein Team serviert, und das Telefon klingelt genau dann, wenn alle Teller rausmüssen. ROSI nimmt ab, auch bevor du aufsperrst.
Das kennst du
- Vor fünf geht keiner ran
Du machst um 17 Uhr auf. Wer mittags einen Tisch will, landet auf dem Anrufbeantworter, und den hört vor dem Service niemand ab.
- Im Service klingelt es ins Leere
Um acht sind alle Tische voll, du stehst am Herd, dein Team trägt Teller. Wer jetzt anruft, kommt nicht durch und schreibt später in die Bewertung: nie erreichbar.
- Chef, Koch und Büro in einer Person
Einkauf, Küche, Dienstplan und nach Feierabend noch die E-Mails. Die Anfrage für das Firmenessen liegt seit drei Tagen im Postfach.
Ein Tag mit ROSI im Restaurant
Ein Beispieltag, so wie er bei dir aussehen könnte.
Das Restaurant ist noch zu, das Telefon trotzdem besetzt. ROSI nimmt einen Tisch für vier am Samstag an und trägt ihn in den Tischplan.
Du stehst auf dem Großmarkt. Eine Firma fragt per E-Mail nach einem Abendessen für zwölf. ROSI nennt freie Termine und schickt dein Gruppenmenü.
Kurz vor dem Aufsperren kommt das Briefing von ROSI: 38 Gäste heute Abend, ein Hochzeitstag an Tisch 4, eine Glutenunverträglichkeit.
Alle Tische sind belegt, du stehst am Herd. ROSI sagt einem Anrufer ehrlich, dass heute nichts mehr frei ist, und reserviert ihm morgen um 19 Uhr.
Feierabend. Die Anfragen des Abends hat ROSI schon beantwortet, im Postfach wartet nichts mehr auf dich.
So klingt ROSI bei dir
Ob per Du oder per Sie, mit Mittagstisch oder erst ab 17 Uhr: ROSI kennt deine Zeiten und deine Regeln und meldet sich mit der Begrüßung deines Restaurants.
Der Ton in diesem BeispielFreundlich und klar, per Sie
Mehr zu ROSI am TelefonWas ROSI dir am meisten abnimmt
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ROSI für deinen Betrieb
Wir zeigen dir in einem kurzen Gespräch, wie ROSI in deinem Betrieb arbeitet.
